FARINES DE KONJAC KALYS

Les FARINES DE KONJAC KALYS sont des ingrédients d’origine végétale qui contiennent jusqu’à 95% d’une fibre soluble remarquable : le glucomannane. 

Nos FARINES DE KONJAC apportent des fibres tout en substituant de façon économique et très peu calorique d’autres ingrédients tels que les galactomannanes (Caroube, Guar, Tara) et/ou les glucides assimilables (amidons et  sirop de glucose).

Les FARINES DE KONJAC de notre large gamme peuvent être utilisées dans un objectif :

• Technologique : pour épaissir ou faire gélifier vos produits (à faible dosage et sans contraintes de températures).
• Nutritionnel : pour apporter des fibres solubles dans vos recettes tout en réduisant leur apport calorique et leur réponse glycémique.
• Santé :  2 allégations santé sont associées au glucomannane : satiété et gestion du cholestérol